Resep Risoles Ragout Ayam Lezat

Risoles merupakan kue kering yang memiliki berbagai macam isian di dalamnya seperti daging ayam cincang dan sayur-sayuran yang digoreng. Resep Risoles Ragout Ayam Lezat merupakan salah satu variasi Risoles yang sangat digemari oleh penikmat kuluner. Rasa isiannya yang lezat ditambah kulit luarnya yang kering, membuat Risoles Ragout Ayam ini semakin menggugah selera.

Bahan Kulit Risoles Ragout Ayam Lezat:

• Satu (1) sendok teh garam
• Dua (2) butir telur ayam
• Seratus lima puluh (150) Gram tepung terigu
• Dua ratus tujuh puluh lima (275) Ml susu cair

Bahan Isi Risoles Ragout Ayam Lezat:

• Setengah (1/2) sendok teh merica bubuk
• Setengah (1/2) buah bawang bombay, yang dicincang halus
• Satu (1) buah paha ayam, direbus/diungkep dalam enam ratus (600) Ml air (potonglah ayam menjadi kotak-kotak kecil)
• Satu (1) sendok teh garam
• Satu (1) sendok teh bubuk pala
• Tiga (3) sendok makan mentega
• Tiga (3) sendok makan susu bubuk, dilarutkan dengan tiga ratus (300) Ml kaldu ayam
• Tiga (3) sendok makan tepung terigu
• Dua puluh lima (25) gram kacang ercis
• Dua puluh lima (25) gram wortel, potong kotak-kotak kecil, kemudian rebus

Bahan Pelapis Risoles Ragout Ayam Lezat:

• Dua (2) butir telur ayam
• Seratus (100) gram tepung roti

Cara Membuat Risoles Ragout Ayam Lezat:

1. Untuk membuat isian, tumis bawang bombay hingga muncul aroma harum. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga menggumpal.
2. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi licin.
3. Tambahkan wortel, ayam, merica, garam, pala bubuk, dan kacang polong. Aduk hingga meletup-letup. Angkat kemudian dinginkan.
4. Untuk membuat kulit, aduk semua bahan kulit menjadi satu lalu dibuat dadar satu per satu. Ambil selembar dadar kemudian letakkan satu (1) sendok makan penuh adonan isian. Bungkus dengan bentuk segitiga.
5. Gulingkan Risoles pada telur, lalu gulingkan dengan tepung panir, gulingkan lagi pada telur, lalu dengan tepung panir.
6. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan di atas api sedang.

Mudah bukan dalam mengolah Resep Risoles Ragout Ayam Lezat ini? Resep masakan Nusantara ini selalu berkembang dari masa ke masa. Mulai pada abad ke-13, Risoles semakin berkembang. Protein yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otot ini terdapat pada kudapan ini. Anda bisa menyuguhkannya pada acara-acara besar seperti resepsi pernikahan dan acara syukuran. Cocok ditemani dengan Kentang Goreng Spesial dari artikel sebelumnya. Selamat menikmati hidangan spesial nikmat dari Resep Risoles Ragout Ayam Lezat versi Anda!