Resep merupakan aturan yang ada dalam membuat suatu masakan atau minuman. Dengan resep, kita bisa mengetahui takaran bumbu, bahan-bahan masakan, ataupun porsi yang bisa dihidangkan. Tapi tahukah Anda, bahwa resep-resep yang ada diseluruh dunia ini bisa Anda kreasikan sendiri dan Anda bisa menciptakan resep Anda sendiri hanya dengan waktu yang singkat? Bagaimana caranya? Ada tiga Tips Memasak, yaitu Hati, Imajinasi, dan Kreativitas.
- Bermainlah Dengan Resep
Contohnya adalah pada suatu resep masakan mengenai "Tempe". Anda tidak perlu untuk mengikuti secara pasti akan resep tersebut. Anda bisa mengganti bahan utama dari "Tempe menjadi "Tahu. Atau mungkin Anda bisa menambahkan keduanya untuk menjadi bahan dasar dalam resep anda. Jadi, bisa dikatakan bahwa Anda bisa memainkan kreativitas dan imajinasi Anda untuk tidak terpaku hanya pada "aturan" yang ada di resep. Bermainlah dengan resep, maka Anda dapat menciptakan sesuatu yang tidak pernah Anda duga sebelumnya. Gunakanlah Tips Memasak atau rumus memasak "Trial and Error", terus mencoba hingga Anda menemukan jawabannya.
- Tuangkan Perasaan dan Hati Dalam Memasak
"Cari jalannya, kemudian temukan jalanmu sendiri."
Kutipan di atas merupakan nasehat dalam belajar ilmu bela diri Kung Fu. Memasak itu seperti Anda belajar Kung Fu. Gunakan perasaan dan hati Anda dalam memasak. Baca resepnya, kemudian pelajarilah! Suatu resep hanya merupakan takaran ideal untuk orang tertentu dan si Pembuat Resep tersebut. Belum tentu resep tersebut benar-benar cocok dan ideal untuk Anda. Gunakan perasaan dan hati Anda dalam memasak. Tambahkan bumbu-bumbu dan bahan dasar yang Anda suka, gantilah takaran atau bumbu yang kurang pas menurut Anda, atau gantilah bahan yang tidak tersedia, dengan menggunakan bahan yang lain. Jadi, hanya dengan satu resep, Anda bisa menciptakan ratusan bahkan ribuan resep buatan Anda. Memasaklah dengan hati dan perasaan Anda, maka Anda akan menemukan titik terang dalam memasak.
Ciptakanlah jalan milik Anda sendiri dalam memasak. Nikmati setiap momen dan tindakan dalam memasak hingga Anda benar-benar merasakan betapa berharganya tiap bahan masakan, resep, dan tiap irisan sayur yang Anda lakukan. Semoga tips memasak ini bisa membuka pikiran Anda. Tetap semangat dan tetap bahagia dalam memasak!
{ 0 komentar... read them below or add one }
Posting Komentar